TOKAIの・・・ちょうどいいブログ
趣味, ＴＯＫＡＩの・・・ちょうどいいブログ 2018.03.20 (火) 5:31 PM
モンドールチーズをご存知ですか？
チーズ好きには堪らない一品だと思います。
フランスやスイスのモンドール（Mont d’or）地方で作られる
スプーンですくえるトロトロのチーズです。
まずは封を開けると木枠の香りがします。
ウォッシュタイプのチーズでこの木枠がないと形を保てないそうです。
実際の味は・・・
とても上品な味でクリーミー、きっと初めて食べたチーズ好きは虜になるでしょう。
本当に美味しいです。
最初はそのままパンや茹でた野菜に付けて、
次に刻みニンニクに適量の白ワインとパン粉を振ってオーブンで焼いてフォンデュにしていただきました。
是非皆様も見つけて自分の舌で確認してください！
季節限定なので、運が良ければ、まだ日本でも手に入るでしょう。
お試しであればフランス産をおススメします。
